Vi avslutar helgen med att förbereda ett recept lätt, fräsch och hälsosam. En sallad som tar mer än 15 minuter att förbereda och som kan bli en stor resurs nästa sommar efter en lång morgon på stranden eller en resa till landsbygden.
La röd cikoria sallad och mandarin, det har inget mysterium. Det är väldigt enkelt men mycket attraktivt på grund av dess färger, det väcker uppmärksamhet! Nötter passar mycket bra med denna sallad; Du kan införliva hackade valnötter som vi eller ersätta dem med pistaschmandlar, mandlar eller cashewnötter, för att ge några exempel.
Röd cikoria och mandarinsallad
Mandarin röd cikoria sallad är fräsch, lätt och hälsosam. Perfekt som förrätt efter en lång morgon på stranden eller en resa till landsbygden.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 hackad röd cikoria
- 2 msk sherryvinäger
- 3 matskedar olivolja
- ¼ tesked älskling
- ¼ tesked salt
- Nymalen svartpeppar
- 2 mandariner, skalade och skivade
- ¼ kopp valnötter, hackad
- Riven ost (valfritt)
Förberedelser
- Vi fyller a stor skål med kallt vatten och några isbitar. Tillsätt den hackade cikoria och låt den vila i 15 minuter för att mjuka upp den.
- I en skål kombinerar vi följande ingredienser: sherryvinäger, olivolja, honung, salt och svartpeppar. Vi slog vinägretten.
- Vi torkar den röda cikoria och lägger den i en salladsskål. Vi lägger till mandarinerna och vi vattnar med vinägretten. Vi blandar för att kombinera.
- Innan du serverar, vi lägger till valnötterna och osten är riven.