Avslutar gratinering

Endives är en av de livsmedel som mest hjälper till med matsmältningen tack vare bladens bittra smak. Trots detta kan vi mildra den bitterheten genom att följa med dem med en lätt béchamel eller någon annan mat så att de också är välsmakande av barn.

På det här sättet presenterar vi idag dessa endives fyllda och förpackade med skinka sauterad med béchamel för att göra en utsökt tallrik helt hälsosam lunch. Denna typ av mat rekommenderas starkt för dess optimala funktioner för synkänslan.

Ingredienser

• Endives.
• Serranoskinka skivor.
• Skivor av ost.
• Bechamel.
• Gratinerad ost.
• Vatten.
• Nypa salt

Förberedelser

Först kommer vi att sätta strävar efter att laga mat i vatten med lite salt i cirka 15 minuter. Sedan låter vi dem rinna av på absorberande papper.

När de är varma skär vi dem på längden och vi kommer att fylla med en halv skiva Serranoskinka eller bacon och en annan ost. Vi kommer att stänga dem och packa in dem med ytterligare en skiva hel Serrano-skinka.

Slutligen lägger vi dem i en djup ugnsform och vi ströer över lite bechamel gjort tidigare och lite riven ost. Vi gratinerar dem några 15 minuter vid 200 ºC.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 15 minuter

Total tid 30 minuter

Kilokalorier per portion 278