Äggula söt, speciellt för att fylla efterrätter
Den här veckan hade jag förberett en mycket typisk efterrätt till Halloween eller de dödas dag, den traditionella helgonens ben. En efterrätt baserad på marsipandeg fylld med en konditorivägg eller äggula söt. Tja, jag har varit väldigt upptagen och jag har bara kunnat göra den söta äggulan, men jag lovar er att jag ska göra receptet på helgonets ben.
Den söta äggula är en väldigt enkelt och snabbt att fylla. Den kan användas för alla typer av fyllningar som de heliga benen som jag sa tidigare eller någon bulle eller tårta.
Ingredienser
- 4 äggulor.
- 100 g socker.
- 50 ml vatten
Process
Först lägger vi en kastrull på medelvärme, där vi häller vatten och socker för att få en sirap, det är tills den tar konsekvens.
Dessutom kommer vi att separera vita och äggulor, och så vi behåller bara äggulorna. Du kan använda de vita för att göra en fransk omelett eller lite biribiris.
sedan, vi kommer att lägga sirap väldigt lite till lite till äggulorna, utan att sluta slå, allt energiskt tills det blir en slags homogen kräm.
Slutligen låter vi svalna och vi kommer att kunna fyll efterrätt som vi vill ha. Jag hoppas att du gillar den här söta äggula och gör mycket kakor.
Mer information - Konditorkräm, fyllning för alla typer av desserter
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 386
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.