Den gyllene Det är förmodligen en av de fiskar som jag gillar mest när jag tillagas i ugnen. Jag gör det vanligtvis på ett enkelt sätt, eftersom vi förbereder det idag i matlagningsrecept med en lök som bas och en vitlök- och persiljedressing. Ett bra förslag att njuta av med familjen både till lunch och middag, tillsammans med en god sallad.
Gilthuvudet är en mycket ljus vit fisk och därför perfekt i alla balanserade dieter. Det är en mycket populär fisk i vår gastronomi och vi kan laga den på olika sätt, både grillad, grillad eller ångad. Att grilla det är ett av de bekvämaste sätten att göra det; vi måste bara förbereda fisken och låta ugnen fungera som vi kommer att göra idag.
Bakad gilthead braxen med lök, vitlök och persilja
Bakad gilthead brax är en klassiker i vår gastronomi. Idag förbereder vi det på ett enkelt sätt med lök, vitlök och persilja.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 lila lök
- 1 havsrätter, öppen för två, redo att grilla
- 2 stora vitlöksklyftor
- En nypa flingasalt
- 1 gäng färsk persilja
- ½ citron
- ½ glas vitt vin
- Olivolja
Förberedelser
- Vi skalar och vi skär lök i julienne. I en stekpanna med en dropp olja steker vi den i 5 minuter för att se till att den är färdig i vad braxen görs.
- Vi förvärmer ugnen vid 190 ° C.
- Vi placerar löken i botten av en Bakform.
- På löken lägger vi braxen till vilken vi gör 4 snitt att de genomborrar en av länden.
- I en mortel, vi arbetar med malet vitlök, flingat salt och malet persilja. Häll ett stänk av olja och några droppar citronsaft och arbeta i några minuter till.
- Sprid med pastaen inuti braxen och reservera något för en gång fisken är stängd, spridas på skinnet på länden som är vänd uppåt.
- Vi skär 2 citronskivor tunna, vi skär dem på mitten och introducerar en bit i varje snitt som görs i braxen. Den kvarvarande citronen placeras också i bakplattan.
- Vi vattnar fisken med ett regnregn olja och vi tar till ugnen.
- Vi bakar i 10-15 minuter. Vi saknar honom glas vitt vin och baka ytterligare 10 minuter. Tänk på att tiden beror på både fiskens storlek och din egen ugn.