Idag ska vi förbereda några ost och kalkon crepes. Vi vet mer om söta crepes än salta, båda versionerna är mycket bra. Idag föreslår jag några salta crepes med en mycket enkel fyllning men som alla vanligtvis gillar, eftersom ostsmör och kalkonskinka är milda smaker.
Vi kan förbereda dem med en oändlighet av fyllningar och kontraster, det medger allt vi gillar. Vi kan följa med dem med en sallad så att vi kan göra en komplett maträtt.
Ost och kalkon crepe
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- För att göra crepe deg:
- 1 ägg
- 200 ml mjölk
- 100 gr. Av mjöl
- Salt peppar
- smör
- För fyllning:
- Ett badkar med smörjost
- Turkiet skinka taquitos
- Sallad att följa med
Förberedelser
- Vi börjar förbereda degen, i en skål lägger vi ägget, mjölet, mjölken, vi blandar allt bra utan att lämna klumpar, vi lägger lite salt, peppar. Vi låter den vila i kylen i cirka 30 minuter.
- Vi förbereder fyllningen, i en skål lägger vi smörosten, eller den du gillar mest, vi slår den lite, skär kalkonskinkan i kuber och blanda den med osten, smak och krydda med lite salt och peppar .
- För att göra crepesna använder vi en non-stick-panna, lägger den på elden och passerar lite smör på basen, tillsätt lite deg i mitten och flyttar den sprider den genom pannan, när vi ser att kanterna är gjort, vänd och vi slutade göra allt.
- Vi tar pannkakorna och lägger lite av ostblandningen i mitten som vi har förberett, vi vikar som om det var en näsduk och vi lägger dem i en källa
- för ugn.
- När de är alla sätter vi dem i ugnen tills de är heta och fyllningen är väl smält.
- Och de kommer att vara redo att äta !!!