Krämerna är ett bra förslag att introducera grönsakerna till de små. Den här av gröna bönor och zucchini Det är enkelt att förbereda och snabbt! om du använder tryckkokaren för att laga grönsakerna. Naturligtvis kan du också göra det i en kruka på traditionellt sätt.
Vad har denna vegetabiliska grädde? Zucchini och gröna bönor är stjärnorna, men vi har också införlivat purjolök och potatis. Vi kunde ha kokt grönsakerna i vatten men vi har gjort det caldo de pollo, för att berika dess smak. Resultatet är en mjuk grädde som vi kan servera med lite riven ost ovanpå för att öka dess krämighet.
Grön böna och zucchini grädde
Denna grädde av zucchini och gröna bönor är ett utmärkt förslag att införliva grönsaker i de små.
Författare: Maria
kök: traditionell
Recept typ: Krämer
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 zucchini
- 300 g. gröna bönor
- 2 små purjolökar
- 1 medelstor potatis
- 1 kycklinglår (för buljong)
- 2 ostar
- Olivolja
- Sal
- peppar
Förberedelser
- Vi börjar med att förbereda en enkel kycklingbuljong. För att göra detta, koka kycklinglåret med vatten i en tryckkokare i cirka 15 minuter.
- Under tiden förbereder vi grönsakerna. I mitt fall var bönorna frysta, ren och hackad; Om detta inte är fallet i ditt fall bör du börja där.
- sedan skalar vi och skär zucchini i bitar.
- Vi tar bort purjolöks ytterskinn, vi gör en korsskärning i stammen och tar bort eventuell jord under kranen. Vi skär den i bitar.
- I kruka, gryta eller gryta där vi ska förbereda grädden lägger vi ett stänk av olja. Vi införlivar grönsakerna, vi kryddar och sauterar några minuter.
- Under tiden skalar vi och vi skär potatisen i små bitar. Vi lägger till den i grytan och ger några varv.
- Vi täcker med buljongen Vegetabiliska. Vi häller bara tillräckligt och nödvändigt så att grönsakerna täcks.
- Täck över och koka i cirka 25 minuter.
- Vi tar bort en del av vätskan och vi strimlar grönsakerna med två ostar. Om det torkar lägger vi till lite mer buljong tills vi uppnår önskad konsistens.
- Vi serverar med riven ost eller några krutonger.
Näringsinformation per portion
kalorier: 140