Ärtkräm med ris och Serranoskinka

Det är bara en månad kvar till sommaren och du har säkert redan börjat med bantningsdieter att förlora de extra kilo vintern, att kunna se ut som en smal och tonad kropp under den här säsongen av sol, stränder och landsbygdsturer.

Därför har vi idag föreslagit ett rikt recept baserat på frysta ärtorDessa åtföljs av kokt ris och lite Serranoskinka för att ge det smak och en ny touch.

Ingredienser

• 300 g de gröna ärtor frysta.
• 100 g Serranoskinka.
• 100 g ris.
• 1/2 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 tegel kräm med lågt kaloriinnehåll.
• Vatten.
• Olivolja
• Sal

Förberedelser

Först kommer vi att göra ris Vit. För att göra detta, i en liten gryta, brunar vi de två skivade vitlöksklyftorna och tillsätter sedan riset. Vi rör om lite för att rosta det och sedan lägger vi till dubbelt så mycket vatten. Vi lagar mat i cirka 20 minuter.

Dessutom, vi ska laga ärtorna i vatten frysta. Dessutom skär vi Serranoskinkan i små kuber och reserverar den för att sautera med det kokta vita riset.

Sedan, i en stekpanna kommer vi att börja brun halvlök finhackad i olivolja. När det pocheras lägger vi till ärtorna, rör om lite och lägger till ett stänk vitt vin. Sedan lägger vi till grädden och låter den koka i några minuter.

Slutligen, vi kommer att krossa ärtorna tills du får en lätt grädde (tillsätt vatten om det är tillåtet). Vi lägger grädden tillsammans med riset och skinkan som vi tidigare har sauterat.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 40 minuter

Kilokalorier per portion 231