Har du inte tid att laga mat? Med detta recept bör tiden inte vara en ursäkt. Det tog 15 minuter att förbereda detta couscous med zucchinipinnar och du passerar. De av er som ännu inte har upptäckt couscous, vad väntar ni på? Det blir en stor allierad när rusning eller latskap attackerar.
Fyra minuter räcker För att laga couscousen tar vi oss tid i detta recept för att förbereda resten av ingredienserna. Jag gillar att löken pocherar den tills den är transparent, medan zucchini klibbar jag med huden och al dente, helt enkelt sauterad. Gillar du dessa typer av recept? Sluta inte prova sallad av couscous, kål och morot.
Couscous med zucchinipinnar och russin
Med denna tallrik couscous med zucchinipinnar och du spenderar tiden borde det inte finnas någon ursäkt för att inte laga mat. Det tar bara 15 minuter att förbereda dig.
Författare: Maria
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 glas couscous
- Vattenglas 1
- 1 knopp smör
- ½ vitlök
- ½ liten zucchini
- En handfull russin
- Olivolja
- Sal
- peppar
Förberedelser
- Vi hugger lök Julienne det och pochera det i en stekpanna med en oljeregn.
- Medan det är klart lägger vi couscousen i en skål och vi häller det kokande vattnet. Vi rör om, täcker behållaren och låter den vila under den tid som tillverkaren anger, cirka tre minuter.
- Med tiden lägger vi till en klick smör och med en gaffel lossnar vi couscouskornen. Vi serverar på en tallrik.
- När löken har bytt färg, lägg till zucchini skär i remsor, krydda och stek i några minuter. Slutligen tillsätter vi russin och stek i ytterligare en minut. Vi serverar över couscous.
- Strö peppar svart på toppen och servera medan den fortfarande är varm.