Citronskivor eller -stänger

mycket citron desserter, som en allmän regel, tycker jag att de är uppfriskande vid denna tid på året. Den här som jag tar med dig idag är lätt att göra och mycket lättare att äta. Det är känt som Citronstänger, som vi kan översätta som citronskivor eller -stänger.

den citronstänger sDe består av två differentierade lager. Den första, en krispig mörbrödbas; den andra, en mjuk citronkräm. Den kommer i individuella bett, därav sitt namn, och strössad med florsocker för att uppnå den karakteristiska "snöiga" effekten.

trycket

Citronstänger

Citronstängerna och skivorna har den sura beröringen som är så uppfriskande vid denna tid på året och de är mycket lätta att göra.

Författare: Maria

Recept typ: Efterrätt

Serveringar: 12

Förberedelsetid:  20 m

Tillagningstid:  40 m

Total tid:  1 h

Ingredienser

Bas

• 185 g. mjöl
• 70 g. socker
• ¼ tesked salt
• Skal av 1 citron
• 115 g. krämigt smör

fyllning

• 3 XL ägg
• 250 g. socker
• 125 ml citron juice
• 50 g. mjöl

dekoration

• Sockerglas

Förberedelser

1. Vi sprider en 20 × 20 mögel med smör och kläd det med smörpapper.
2. I en skål blandar vi Torra ingredienser av basen: mjöl, salt, socker och citronskal.
3. Vi införlivar smöret i salva och med en gaffel eller stigbygel blandar vi tills vi uppnår ett utseende i helheten som liknar vissa smulor.
4. Vi häller denna blandning i formen och vi täcker basen kompakt och enhetligt. Vi kan hjälpa oss med en sked för att pressa och komprimera blandningen.
5. Baka i 15-20 minuter eller tills den börjar bli brun i ugnen förvärmd till 180 ° C.
6. Medan basen bakar vi förbereder fyllningen. För att göra detta blandar vi alla ingredienser i en skål.
7. När basen är klar, vi häller fyllningen över den och vi bakar igen i 20-25 minuter vid 180 ° C.
8. Vi tar ut ur ugnen och vi låter det svalna vid rumstemperatur.
9. Vi skär i portioner och strö över socker innan servering.

Näringsinformation per portion

kalorier: 290

3.3.3077