Kakor, amerikanska chokladkakor

Krispiga och med en intensiv chokladsmak, dessa amerikanska kakor De är ett bra mellanmål till frukost eller mellanmål. Receptet är väldigt enkelt att följa och om du har barn hemma kan du lita på att de gör bollarna, de kommer att älska det!

Barn är inte de enda som kommer att njuta av detta söta mellanmål; alla 20 kakor försvinner snabbt, jag försäkrar dig! Och om du gillar den intensiva smaken av mörk choklad, Jag rekommenderar att du också provar spruckna kakor, en annan klassiker. Vem motstår?

Ingredienser

För 18-20 kakor

• 100 g. krämigt smör
• 90 g. brunt socker
• 45 g. normalt socker
• 1/2 tesked Vanilla Essence
• 1 ägg
• Sal
• 220 g. bakverk mjöl
• 7 g. kemisk jäst
• 80 g. chokladbitar

Utarbetande

Blanda smöret med sockret med hjälp av en träsked eller spatel. Därefter tillsätter vi ägget lättvispat med en nypa salt och vi binder blandningen.

Vi införlivar det siktade mjölet med bakpulvret och chokladflisen och blanda tills det bildar en degkula.

Vi slår in degen väl i transparent film och tar den till kylskåp i 1 timme.

Vi förvärmer ugnen till 200 ° C med värme från topp till botten. Vi tar degen ur kylen, vi bildar bollar storleken på en plommon med våra händer och lägg dem på ett bakplåt med pergamentpapper, platta dem något och lämna utrymme mellan dem så att de kan växa.

Vi bakar vid 200º i cirka 15 minuter (tiden beror på både ugnen och kakornas storlek) tills de är guldbruna. Du vet att de är redo om de är guldbruna och när du rör dem med fingret är de fortfarande mjuka på toppen.

Vi tar ut kakorna och lämnar dem sval på ett trådställ.

anteckningar

Kakorna ska vara mjuka när du tar ut dem. Om vi ​​rör dem med fingret högst upp, ska det sjunka något. När sockret svalnar kommer det att härda och de blir krispiga.

Att beräkna ugnstid, Jag råder dig att göra dem i två omgångar första gången. Således kan du kontrollera olika tider och hitta rätt punkt som ligger mellan 10 och 16 minuter.

För att behålla dem, håll dem bara i en lufttät burk. De rymmer upp till 3-4 skarpa dagar.

Mer information - Knäckta chokladkakor, en verklig frestelse

Mer information om receptet