Kan du frysa färsk ost? Jo det kan du. Om du har köpt ett badkar färsk ost som du inte ska konsumera är det ett bra alternativ att frysa det och använda det när du behöver det. Dess mejeriproduktion gör att den lagras delikat, men inte omöjligt.
Färsk ost är en av de mest känsliga ostarna. De tål låga temperaturer, men deras konsistens och smak påverkas en gång upptining och inte för gott. Men med detta i åtanke delar vi idag med dig tipsen för att göra det på bästa möjliga sätt.
Stegen för att frysa färsk ost är mycket enkla eftersom du kommer att ha tid att verifiera. Innan du går igenom det finns det dock några överväganden att tänka på. Det första är att det bara är tillrådligt att frysa en produkt som är färsk, lämplig att konsumeras eller användas i beredningar som denna pastasallad. Det andra är att du måste konsumera osten i en högsta löptid på två månader.
Rådet
- Färsk ost
- Absorberande kökspapper
- Plastfolie, blixtlås eller lufttät behållare att frysa
- Vi tar bort färsk ost från kylskåpet och vi skär i tjocka skivor, som på bilden, för att senare kunna ta bort den med delar.
- Vi lägger dessa skivor på absorberande papper och vi torkar mycket bra genom att trycka lätt att frysa den med minsta möjliga mängd vatten så att den inte kristalliserar.
- sedan, vi lindar varje bit i plastfolie och vi lägger dem i en behållare. Du kan också frysa den direkt i en lufttät påse
- Till sist vi sätter i frysen och vi konsumerar det de närmaste två månaderna.