Den stuvade kaninen är en mycket ekonomiskt alternativ och välsmakande för att komplettera vår meny denna högsäsong. Det är inte ett kött som har stor popularitet, men vi tror att det kan ge dig mycket spel genom att kombinera det med de grönsaker som du gillar mest. För att prova den här kaninen stuvad med morot och tomat.
Förutom en färg som gör att ditt bord sticker ut, kommer denna kaningryta att du kan njuta av dina gäster. Du undrar förmodligen varför jag säger det här, eller hur? Grytor så här kan förberedas i förväg, lämnar oss tid att njuta av semestern. Jag är en av dem som tycker att de är ännu bättre nästa dag, är jag den enda?
Att göra det är väldigt enkelt. Skapa bara en vegetabilisk bas Och låt det sedan koka med köttet under den tid som behövs för att det ska vara ömt. Men så att du har det klart, så lämnar jag dig som alltid steg för steg. Vågar du förbereda den?
Stekt kaninrecept
- 1 kanin, hackad
- 2 små lök, hackade
- 1 grön paprika, malet
- 1 röd paprika, malet
- 3 morötter, skivade
- ½ glas vitt vin
- 1 litet glas krossad tomat
- 2 msk tomatpuré
- ½ tesked chorizo peppar kött
- 1 tesked söt paprika (eller blandning av söt och varm paprika)
- 1 matsked mjöl
- Vatten eller kycklingbuljong
- Salt och peppar
- Extra jungfruolja
- Krydda kaninbitarna och bruna dem på hög värme i en kastrull med en dropp olivolja. När den är brunad, ta ut den från pannan och reservera.
- Tillsätt lök, peppar och morot i samma gryta. Krydda och stek i 10 minuter.
- Därefter häller vi i vitt vin och låter det minska.
- sedan, vi införlivar tomaten, chorizo peppar kött och paprika och koka i ett par minuter.
- Vi lägger till mjölet och rör hela det i ytterligare några minuter så att det kokar.
- För att avsluta, returnerar vi kaninen till grytan och täck med vatten eller kycklingbuljong. Koka i 35 minuter vid låg värme och vi kontrollerar att det är bra gjort.
- Vi serverar den heta stuvade kaninen med en bra bit bröd för att sprida såsen efteråt.