Idag förbereder vi en snabb och effektiv aperitif.
För det första tvättas inte regnrockarna, du lägger direkt mycket mjöl på en tallrik och du tar en handfull regnrockar och smälter dem väl i den.
Sedan lägger du dem i en stor silnät och får dem att hoppa så att överflödigt mjöl faller av.
Slutligen stek dem i riklig och mycket het olja. När du är klar med att steka dem saltar du varje hand som tas bort och placerar dem i en källa.