Frysta grönsaker förlorar vissa vitaminer, men väldigt få i allmänhet. Därför är det en bra metod när vi har köpt mycket färska grönsaker och vi inte kommer att kunna äta dem. Enligt en studie av Instituto del Frio behåller dessutom frysta grönsaker mer vitaminer än färska grönsaker från tredje skördedag.
För att frysa bladgrönsaker (t.ex. chard och spenat) är det lämpligt att ge dem en liten koka även i bara en minut innan du fryser dem. Andra typer av grönsaker som grön sparris, paprika eller bönor som också kommer att uppskatta en koka i en minut, sedan svalna och tina. Då kommer vi att märka att detta kött är mycket bättre.
När det gäller blomkål och morötter som motstår att frysa mycket bättre måste vi bara lägga dem i en påse och frysa dem.
Och slutligen, när det gäller tomat, hugger vi upp den och lägger den i en plastbehållare. Köttet blir lite mera och det ger mycket bra resultat.
Technorati tags: congelar, vegetabiliska
Hur bevaras bönor?
Hur fryser jag ärtorna, är det nödvändigt att blancha dem? ...…
Jag måste veta hur färska bönor fryss för en nödsituation
Hej,
Ärtorna fryses direkt utan att koka eller något. Bönorna blir mera om du fryser dem efter en liten koka.
Jag hoppas att jag har varit till hjälp för dig, hälsningar,
Hej, jag skulle också vara intresserad av att veta hur du fryser färska bönor, om du måste koka dem eller inte innan du fryser dem, snälla berätta någon för mig. Tack på förhand.
Hallå
Jag måste också veta hur färska bönor är frysta och jag har samma tvivel, om jag ska koka dem (skälla dem) eller som sådan, jag hoppas att någon kan ge mig svar, tack.