Smördegskaka med bakade grönsaker, ett enkelt recept, perfekt för att improvisera en snabb middag med vänner. För att förbereda denna coca med grönsaker behöver vi få ingredienser, du kan lägga grönsakerna som vi har i kylen och lite riven ost eller getost och vi har en fantastisk coca. Du kan också lägga redan kokta grönsaker som vi har kvar från lite mat och dra nytta av dem.
Basen är smördeg, du kan också lägga en annan typ av deg, du kan lägga pizzadeg, kortdeg eller som detta smördeg som är mycket krispigt och görs mycket snabbt.
Smördegskaka med bakade grönsaker
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 smördeg
- 1 bit röd paprika
- 1 aubergine
- 1 zucchini
- Några körsbärstomater
- champignons
- Gratinerad ost
- Aromatiska örter
- Stekt tomat
- Olivolja
Förberedelser
- För att göra vegetabilisk koka tänker vi först ugnen vid 180 ° C med upp och ner värme.
- Vi lägger smördeget på ett bakplåt, prickar degen med en gaffel över hela degen så att den inte sväller.
- Vi tvättar grönsakerna och skär dem i tunna skivor så att de görs samtidigt som smördeget. Vi hugger körsbärstomaterna i hälften och de rena och laminerade svamparna.
- Vi lägger lite stekt tomat i smördegsbotten. Ovanpå fördelar vi grönsakerna som vi har tunt laminerat, körsbärstomaterna och svamparna.
- Ovanpå grönsakerna lägger vi lite salt och en ringregn olivolja.
- Strö riven ost på toppen efter smak.
- Vi lägger cocaen i ugnen vid 180 ° C, lägger brickan i mitten och låt den stå tills degen och basen är gyllene. Beroende på ugnen tar det cirka 20 minuter.
- Vi tar ut och serverar mycket varmt omedelbart.