Citronmuffins

Vi ska förbereda ett enkelt recept för citronmuffins för mellanmålstid. De är väldigt lätta sötsaker att göra när som helst eftersom ingredienserna vi behöver finns nästan alltid i våra kök. Du måste bara komma ihåg nästa gång du går till snabbköpet för att köpa formarna för att ha dem redo när du känner för att göra muffins.

Tillagning och tillagningstid: 40 minuter

Ingredienser

• 4 ägg
• 200 gram socker
• 150 gr. smält smör
• riven skal av 1/2 citron
• 180 g siktat mjöl
• 1 tesked bakpulver
• florsocker för dammning

Förberedelser

Vi slår äggen med sockret tills beredningen är mycket skummande och gul.

Tillsätt smält smör och slå lite mer och tillsätt citronskal. Blanda sedan försiktigt, tillsätt väl siktat mjöl och bakpulver.

Fyll muffinsformarna med 2/3 delar, med hjälp av några teskedar, och lägg dem på en ugnsform.

Koka i cirka 25 minuter vid 180 °, vi måste vara försiktiga så att du inte öppnar ugnsluckan för att kontrollera matlagningen tills minst 20 minuter har gått.

Om du vill kan du strö dem med florsocker.

Mer information om receptet