Vitlöksvampar med skinka, en enkel och lätt maträtt. Ett recept som är användbart som förrätt, som aperitif eller som ett komplement till någon annan maträtt av kött, fisk eller grönsaker.
Denna tallrik av vitlöksvampar med skinka, den kan tillagas med andra typer av svampar, Blandade grönsaker eller svampar som de är under säsongen. Skinka lägger också mycket smak till skålen. På kort tid kan vi förbereda en stor lätt och enkel maträtt. Det kan förberedas i förväg och i sista stund ge det lite värme, de kommer att se bra ut på dig.
Vitlökchampinjoner med skinka
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 gr. svamp
- 100 gr. tärnad skinka
- 2 vitlöksklyftor
- persilja
- ½ glas vitt vin
- Olja, peppar och salt
Förberedelser
- Det första kommer att vara att rengöra svampen, vi kommer att skära lite från bagageutrymmet och med hjälp av en spetsig kniv tar vi bort svampskinnet, med hjälp av ett lätt fuktat kökspapper kommer vi att rengöra dem jorden de har.
- Vi skär skivorna i skivor.
- Vi lägger en stekpanna på elden med lite olja, hackar vitlök och när oljan är varm tillsätt vitlök, sauté.
- När vitlök börjar få en ljus färg, tillsätt de skivade svamparna, rör om och låt den koka.
- När svamparna är lite gyllene, tillsätt vitt vin, låt alkoholen avdunsta.
- Tillsätt skinkakuber och strö över persiljan.
- Vi låter inte skinkan laga mat eftersom den skulle ge en stark och salt smak, vi rör bara om allt och stänger av det.
- Vi serverar mycket varmt.
- Och redo att äta !!!