Om det finns ett recept som vi särskilt gillar är det detta kött med tomat. Ja, det är en enkel maträtt, men produktens enkelhet är ofta den mest utsökta. Visst gillar alla det hemma, för vi försäkrar dig att det är väldigt gott.
Som ett tips, få lite bra bröd eftersom denna maträtt ber om looooong bröd, och om du gillar mojeteo ovanpå det, ännu mer! Fortsätt med receptet!
Kött med tomat
Kött med tomat
Författare: Ana och Asu Chamorro
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg magert fläsk (fläskfilé)
- 1,200 kg krossad naturlig tomat
- grön peppar
- olivolja
- sal
- peppar
- socker
Förberedelser
- Till att börja med, täck basen på en kruka med olivolja, tillsätt det hackade köttet när det är varmt. Brun den på medelhög värme, vi vill inte laga den helt utan att ge den färg och försegla den så att den bevarar alla sina juicer.
- När den är klar, tillsätt den krossade tomaten, krydda med salt och peppar och en nypa socker för att korrigera tomatens surhet. Sänk värmen så att tomaten inte hoppar för mycket. Täck över grytan och låt stå i 30 minuter, rör om då och då.
- Medan vi förbereder paprika. Tvätta och torka, skär på längden och stek i en kastrull med olivolja. Var försiktig så att oljan inte är för varm så att paprikan inte brinner. Ta bort dem på en tallrik med kökspapper och salt. Tillsätt paprika i köttkrukan med tomat och koka i några minuter.
- Och redo. Vi rekommenderar att du har ett bra bröd till hands, för denna maträtt ber om bröd!