Kakan Det är en chokladkaka med nötter, resultatet av en kulinarisk olycka, ett fel av en kock som glömde att lägga jäst i den chokladkakan han gjorde, men hur kunde det inte vara bra med dessa ingredienser som bas? svampkaka krispig på utsidan och öm och saftig på insidan, Han döptes med namnet brownie (brownie), många tack till kocken som gjorde ett misstag.
Kakan till brownien ligger i USA runt 1897. Den är också känd som choklad brownie eller Boston brownie och för närvarande har det ett enormt utbud av recept som varierar i proportioner och ingredienser, det finns till och med de som lägger till jäst. I mitt fall gjorde jag det utan dem på grund av min allergi mot nötter, men jag införlivade ett uns choklad inuti och sanningen är att den är utsökt.
Så om du vill ha ett mellanmål, vet du, låt oss börja arbeta!
Svårighetsgrad; Lätt
Förberedelsetid: 30 minuter
Ingredienser för 10-12 personer:
- 250 gram mörk choklad att smälta.
- 100 gram osaltat smör.
- 200 gram socker.
- 2 stora ägg.
- 75 gram vetemjöl.
- 1 lite mer smör för att sprida formen.
preparatet:
- Först ska vi placera ugnen på värme (160 och 170 ºC upp och ner)
- Därefter lägger vi smöret och chokladen i bitar i en kastrull på låg värme. Vi rör om då och då med en sked.
- När choklad och smör är smält och väl blandat, låt det vila i några minuter. Vi kommer att dra nytta av den här tiden för att blanda de två äggen och sockret i en skål (tills vi får en vitaktig).
- I det ögonblick då blandningen av socker och vitt får önskat tillstånd, blandar vi det med choklad och smör. (att slå i ett par minuter)
- När allt är blandat blandar vi mjölet lite efter lite (rör om med gummispateln)
- Vi har redan browniesdeg, vi måste bara tömma den i behållaren, placera uns choklad och redo att baka.
Rekommendationer:
Om du gillar nötter och du har turen att inte ha en allergi kan du ta med valnötter och mandlar i degen. Det kommer säkert att vara gott också.
Källhistoria av Chocolate Brownie: wikipedia