Kycklingsteknålar med brunt ris, en enkel och hälsosam maträtt. En maträtt som vi kan förbereda för en lunch, middag eller för en familjen måltid.
Kycklingspett har en enkel marinad men med mycket smak är det det som ger poängen till denna enkla maträtt. Du kan lägga till andra kryddor förutom gurkmeja och till och med använda annat kött, men med kyckling är det hälsosammare.
Kycklingsteknålar med brunt ris
Författare: Montse
Recept typ: plato
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 kycklingbröst
- 250 gr. brunt ris
- 1 tsk gurkmeja eller curry
- ½ tesked kummin
- 2 vitlöksklyftor
- peppar
- Olja
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda kycklingspettarna med brunt ris börjar vi med att skära kycklingen i små bitar. Vi lägger den i en skål.
- Skala och skär vitlök, lägg till kycklingen, tillsätt gurkmeja, kummin, peppar och salt. Tillsätt en bra stråle olja och blanda alla ingredienserna väl.
- Vi låter det marinera vid rumstemperatur i ett par timmar, vi rör om.
- Vi kan också lämna den i kylskåpet över natten till nästa dag.
- Å andra sidan förbereder vi riset, lägger en kastrull med mycket vatten, när det börjar koka tillsätt riset och lite salt. Vi låter det laga tills det är klart.
- När riset är klart tar du bort vattnet och dränerar det väl.
- Vi sätter in kycklingen på spettar, lägger en stekpanna eller panna med lite olja och gör kycklingen, vänder den så att den är klar på alla sidor.
- När kycklingspettarna är färdiga, i samma panna eller grill, tillsätt lite olja och stek riset.
- Vi lägger riset i en skål och serverar spettarna ovanpå riset.
- En utsökt maträtt !!!