den köttfyllda potatisbomber, det är en av de mest populära rätterna att konsumera som tapas eller aptitretareDet är också ett bra recept att förbereda sig för en middag med vänner.
De är lätta att göra men lite underhållande, men du kan förbereda dem i förväg och ha dem redo att steka dem just nu. Du kommer att överraska dina gäster !!!
Köttfyllda potatispumpar
Författare: Montse Morote
Recept typ: Tapas
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo potatis
- 300gr. kycklinghackat kött
- 1 lök
- smör
- Stekt tomatsås
- 1 cayenne eller varm sås
- Salt peppar
- 2 ägg
- Brödsmulor
Förberedelser
- Först kokar vi hela potatisen med huden i mycket kokande vatten med lite salt tills de är mjuka.
- Medan vi förbereder fyllningen lägger vi i en stekpanna lite olja och steker den mycket malet lök, när den är mycket mjuk lägger vi till köttfärs, lite salt och peppar.
- När köttet tar lite färg lägger vi till tomatsås och en delad cayenne eller kryddig sås om du vill, låt det koka i cirka 5 minuter och stäng av det. Vi bokade.
- När potatisen är kokt, skalar vi dem och släpper dem genom masheren, tillsätt lite smör och låt dem svalna lite.
- Vi förbereder en tallrik med de vispna äggen och en annan med brödsmulorna.
- Vi bildar bollar med potatismos, vi lägger lite av fyllningen i mitten, vi slutar ge formen och passerar dem genom ägget och sedan genom brödsmulorna.
- Stek dem i en stekpanna med mycket olja i två eller tre omgångar tills de är välbruna.
- Nu återstår det bara att följa dem med en bravasås eller tomatsås.
- Och redo !!!