Den här veckan förberedde jag detta fullvete tårta och morot för att följa med kaffe vid mellanmål. Hemma gillar vi att äta något sött just nu och även om vi nyligen använder sötsaker utan tillsatt socker för att undvika detta, då och då gör vi undantag.
Den här kakan är en av de som jag verkligen gillar att göra. Varför? Eftersom det är så enkelt som att blanda torra ingredienser på ena sidan, våta ingredienser på den andra och blanda. Ja, det har inte mer, så det är perfekt för dem som börjar med ursäkten för karantän i detta bageri.
Hemma tillbringade vi lite tid i ugnen på grund av ett misstag. Resultatet blev en tårta något torrare än vanligt men mycket god i smaken. Vi bestämde oss i sista minuten lägg till lite choklad, men du kan till exempel hoppa över den eller ersätta den med några hackade valnötter. Till din smak!
Receptet
- 100 g. hel havregryn
- 100 g. fullkornsmjöl
- 30 g. havregryn
- 1 dospåse kemisk jäst
- 100 g. brunt socker
- 2 rivna morötter
- 200 ml vegetabilisk havdrink
- 50 ml. Av olivolja
- ½ tesked vaniljessens
- 6 uns mörk choklad, hackad (valfritt)
- Vi förvärmer ugnen vid 180 ° C och smörj eller täck en svampkakform med bakpapper.
- Vi blandar i en skål de torra ingredienserna: mjöl, jäst, havregryn och farinsocker.
- I en annan skål, vi krossar den rivna moroten med vegetabilisk havdrink, vaniljextraktet och olivoljan.
- Vi häller dessa våta ingredienser över den torra ingrediensblandningen och blandar väl tills uppnå en homogen deg.
- Om vi går till tillsätt choklad, Det här är ögonblicket att göra det. När du är klar kommer vi att blanda igen.
- För att avsluta lägger vi degen i formen och baka 40-45 minuter eller tills det punkteras med en pinne blir det rent.
- Vi stänger av ugnen, låt hela vetekakan värmas i 10 minuter och vi lossar på ett rack för att avsluta kylningen innan du försöker bita.
Bra. Har det inte några ägg?
Ingen. Det är en annorlunda tårta men prova!