Det finns många recept som vi upptäcker på grund av behovet eller önskan att dra nytta av de ingredienser som vi har i kylen och som snart ska upphöra. Så jag hittade det här mascarpone tårta; på grund av behovet av att avsluta ett badkar med mascarponeost och önskan att förbereda en sockerkaka till frukost.
Det är en enkel tårta, perfekt för nybörjare. Ingredienserna införlivas en efter en och slår tills de får en tät deg som senare kommer att växa i ugnen. Chokladet kom inte i originalreceptet men jag kunde inte motstå att lägga till lite mörk chokladflis.
Mascarponeost och chokladkaka
Denna mascarponeost och chokladkaka kan bli ett enkelt sätt att göra en god frukost eller mellanmål.
Författare: Maria
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 ägg
- 200 g. av socker
- 200 ml grädde 35% mg
- 250 g. mascarpone ost
- 1 tesked vaniljextrakt
- 300 g. Av mjöl
- 4 tsk bakpulver
- 120 g chokladflis
- 1 matsked mjölk
Förberedelser
- Vi förvärmer ugn vid 190ºC.
- Vi slår äggen tillsammans med sockret tills det är vitt.
- Vi använder grädden, osten och vaniljessensen, en efter en, slår efter varje tillsats tills den får en homogen massa.
- Blanda mjölet och jästen i en skål. Vi lägger till den siktade blandningen till degen och blanda med omslagsrörelser.
- Slutligen, vi införlivar frön choklad och en matsked mjölk och blanda igen.
- Vi häller degen i en form vars bas vi kommer att ha fodrat med pergamentpapper.
- Vi bakar kakan i ungefär 1 timme eller tills pekningen med en pinne blir ren.
- Vi tar bort kakan från ugnen och låter den vila i 10 minuter i formen innan skruva loss den på ett trådställ svalna.