Mutter sockerkaka med jordgubbsfyllning och chokladbeläggning

Jag älskar snacks tillsammans med en god Hemlagad tårta, särskilt nu när kylan kommer och du vill sätta på ugnen. Kakan som jag tar med dig idag är en av dem som du kan göra när som helst, även när du har bråttom, för den är väldigt lätt och har alltid ett bra resultat.

Det bästa med denna tårta är att den medger många variationer. Jag lägger pulveriserade valnötter i den men du kan till exempel ersätta den med citronskal, apelsin eller riven kokosnöt. Fyllningen och påfyllningen är också valfri eftersom kakan i sig redan är bra, så om du har bråttom för att gäster anländer eller vad som helst kan du servera den som den är och den blir också utsökt. Kom igen, jag slutar prata ... Låt oss gå med receptet!.

Ingredienser

• 250 gr mjöl
• 250 gram socker
• 3 ägg
• 1 vanilj yoghurt
• 1 dospåse kemisk jäst
• 100 gr solrosolja
• 1 tesked valnötter i pulverform
• En nypa salt

För fyllningen

• jordgubbssylt

För täckning

• 1 tablett mjölkchoklad

Utarbetande

Vi ska börja med att förvärma ugnen till 180 ° C med värme upp och ner. I en skål ska vi slå ägg och socker med några stavar i tre minuter. Tillsätt yoghurten, pulveriserade valnötter och oljan, slå igen i några sekunder.

Sedan lägger vi till det siktade mjölet, jästen och nypa salt. Vi slår igen, precis nog så att ingredienserna blandas väl. Vi har redan gjort blandningen, nu behöver vi bara smörja formen och hälla degen, vi ska baka i cirka 40 minuter.

När den är klar lämnar vi den i formen i 10 minuter och sedan låter den svalna på ett rack. När det är kallt öppnar vi det i hälften och fyller det med jordgubbssylt. Vi smälter choklad i en bain-marie, lägger kakan på ett rack och täcker den med choklad. Slutligen lägger vi den i kylen i 15 minuter så att chokladen blir hård. Om du har bråttom kan du lägga den i frysen i 5 minuter.

anteckningar

• Jag bakar den genom att placera pannan på ett rack, placerad mitt i ugnen med värme upp och ner.
• Du kommer inte att ha ugnen förrän i slutet!
• Det bästa är att ingredienserna har rumstemperatur. Om äggen och yoghurten var i kylen kan du värma lite vatten och sätta in dem så att de tappar lite.
• En matsked olja motsvarar 15 gr. ungefär så att 100 gr. det skulle vara drygt 6 och en halv matskedar.

Mer information - Spiraler med grädde- och ostsås, snabb middag för barn

Mer information om receptet