Sockerkakan är en av de mest mångsidiga sötsakerna, eftersom det stöder hundratals sorter när det gäller ingredienser. Du kan inkludera vilken frukt du har hemma, de som redan är mer mogna och vanligtvis hamnar i papperskorgen, i en kaka blir de perfekta. Idag ger jag dig en mängd traditionella sockerkakor, i det här fallet med en utsökt touch av äpple och med fördelen att den inte innehåller olja eller någon typ av fett, så den är något lättare.
Denna äppelkaka är så enkel och snabb att förbereda, som är perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är ett familjen mellanmål eller för att erbjuda ett sött till ett oväntat besök. När du väl har provat kommer du säkert att göra det mycket ofta. Dessutom kan du inkludera andra ingredienser för att ge den din speciella känsla, såsom malet kanel, bitar av valnötter eller bitar av äpple inuti. Utan vidare kommer vi ner i köket!
- 250 gr bakmjöl
- 1 tsk jäst
- 3 gyllene äpplen
- 4 ägg L.
- 200 gr vitsocker
- 1 Limón
- Först ska vi förvärma ugnen till cirka 180 grader medan vi förbereder kaksmeten.
- Vi behöver en låg form och ett ark smörjpapper så att det inte fastnar.
- Så att arket är ordentligt fixerat, fuktar vi det med lite vatten och placerar det på formen.
- I en stor skål lägger vi de 4 äggen och sockret och slår med några stavar.
- Nu blandar vi mjölet med jästen och siktar det över den föregående blandningen.
- Vi slår igen så att alla ingredienser är väl integrerade.
- Därefter tvättar vi äpplen väl och skalar dem.
- Vi tar 2 äpplen och hugger dem, lägg dem i mixerglaset och tillsätt citronsaften.
- Blanda mycket bra tills du får en jämn puré.
- Tillsätt äppelmos till kakmixen och blanda väl.
- Vi lägger degen i formen och ser till att den sprider sig bra.
- För att avsluta, skär det återstående äpplet i tunna skivor och lägg på kakdeggen med önskad form.
- Vi bakar i cirka 30 eller 40 minuter och ser till att det inte brinner.