Jag kan inte sluta laga mat choklad desserter. Varje recept som kommer till mina händer och innehåller choklad som huvudingrediens, kommer automatiskt att inta en privilegierad plats på min "att göra" -lista. Så det hände mig med denna enkla brownie med chokladbeläggning.
Det är en mycket öm kaka till frukost som tack vare chokladöverdrag gör en fantastisk efterrätt. Som efterrätt kan du servera den med en lätt vaniljsås, en glass glass ... och / eller dekorera den med maräng eller grädde för att ge den ett mer "festligt" utseende. Att göra det innebär inga problem och täckningen kan också appliceras i en Yoghurtkaka grundläggande prova!
Sockerkaka med chokladbeläggning
Denna brownie med chokladbeläggning är en fantastisk frukost eller dessert för alla älskare av mörk choklad.
Författare: Maria
kök: traditionell
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 10
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 140 g. mjukt smör
- 110 g. florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 6 ägg
- 130 g mörk choklad
- 100 g. av socker
- 1 nypa salt
- 140 g. bakverk mjöl
Täckning
- 200 g. av socker
- 125 ml. av vatten
- 150 g. mörk chokladbeläggning
Förberedelser
- Vi täcker med papper baka en avtagbar form och förvärm ugnen till 190 ° C.
- Vi separerar äggulorna från de vita.
- I en skål bvi rör om smöret mjukat och florsocker tills det är vitt.
- Därefter, vi lägger till äggulorna en efter en utan att sluta slå.
- Vi smälter choklad och vi lät det härda något för att lägga till det i den tidigare blandningen. Vi lägger också till vaniljessensen och slår.
- Vi monterar de vita med en nypa salt och när de skummas, tillsätt sockret lite efter lite. Vi slog marängen tills sockret inte uppskattas.
- Vi använder marängen smörblandningen och det siktade mjölet. Vi blandar med omslagsrörelser så att degen inte faller.
- Vi häller blandningen i formen och släta ytan.
- Baka i 45 minuter vid 190 ° C och vi kontrollerar om den är gjord med en spettpinne.
- Vi tar ut kakan, avformar den och vi placerar på ett rack tills den har svalnat helt.
- När det är kallt vi förbereder täckningen, blanda vattnet och sockret i en kastrull och koka upp det. När det kokar, koka ytterligare 5 minuter.
- Under tiden smälter vi choklad.
- Vi låter digblanda sirapen en minut och häll sedan lite efter lite över chokladen utan att sluta blanda tills önskad konsistens uppnås.
- Vi häller snabbt över kakan och låter den choklad pålägg på ytan med en spatel för att täcka sidan.
- Låt det kallna ner i kylen och servera.
Näringsinformation per portion
kalorier: 450