Vit bönsallad med vinägrett, en mycket enkel sallad. Baljväxter är nödvändiga i vår kost, men när sommaren kommer kostar det mer att konsumera dem, men om vi provar dem i sallader har vi mycket kompletta och färska rätter. Denna sallad är värt en förrätt eller om du vill ha den som en enskild maträtt måste du bara följa den med lite protein som ett hårdkokt ägg eller en burk tonfisk ...
Grunden för detta sallad är bönor eller vita bönor, en baljväxter som konsumeras allmänt i skedrätter. Tillagningen av denna sallad är mycket snabb, eftersom du kan köpa bönorna som redan är kokta.
Du kan ändra ingredienserna precis som vinägretten, som jag har berett är den grundläggande.
Bönsallad med vinägrett
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 stor burk vita bönor (400 g redan dränerade)
- Cherrys tomater
- ½ stor grön paprika
- 1 vårlök
- ½ burk svarta oliver (80 g)
- ½ röd paprika
- 70 ml extra jungfruolivolja
- 50 ml äppelcidervinäger
- 1 tesked salt
Förberedelser
- Vi tar bort bönorna från burken, lägger dem i ett durkslag och tvättar dem väl under kranen.
- Vi tvättar och hugger ingredienserna i mycket små bitar, grön paprika, röd paprika, vårlök.
- Vi tvättar körsbärstomaterna och skär dem i halva eller i små bitar.
- Vi tar en skål, vi lägger de kokta bönorna, vi lägger till alla hackade ingredienser, hela eller hackade oliver och några tomater.
- Vi förbereder vinägretten, i en skål lägger vi oljan, vinäger och salt, vi slår den med en gaffel tills den är lite bunden, vi lägger till en del i salladen och rör om allt väl.
- Vi överför bönorna till en tallrik och garnerar med resten av körsbärstomaterna och lite oliver. Vi serverar resten av vinägretten separat.
- Och redo att äta !!!