Låt inte titeln vilseleda dig; de Köttbullar med sås till öl passar för hela familjen, inklusive de små. Ölet tillagas så att alkoholen avdunstar så att den bara bidrar till en så speciell smak till denna sås.
Dessa köttbullar i ölsås de kokas i ugnen, med mycket lite fett. Fettet har redan lagts i såsen, perfekt även för andra rätter. Som du lägger ut för att sprida kommer du inte att sluta, den som varnar är inte en förrädare. Ge det ett försök! Det är ett utmärkt recept för att bekämpa vinterns låga temperaturer.
Köttbullar med ölsås
Dessa ölsås Köttbullar bakas och serveras bra för att bekämpa de kalla vintertemperaturerna.
Författare: Maria
kök: traditionell
Recept typ: Meats
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
För köttbullarna
- 1 lök, finhackad
- 1 kvist färsk rosmarin
- 1 msk tomatsås
- 400 g. Malet fläsk
- 400 g. malet nötkött
- 100 g. härdad ost
- Olivolja
- Sal
För såsen
- 1 hackad lök
- 1 kvist rosmarin
- 1 nötkött
- 330 ml öl
- 2 msk mjöl.
- 2 tsk blåbärssylt
- 2 msk balsamvinäger
- 600 ml. Vatten
Förberedelser
- Tjuva löken kryddat i en stekpanna med en dropp olja. När det är mjukt, tillsätt tomatsås och rosmarin. Blanda och koka ytterligare två minuter. Vi tar bort från värme för att svalna.
- När löken är kall, blir vi blandar med köttet och vi bildar små bollar med händerna och inför ett ostblock i var och en av dem. Vi placerar dem i en lätt smord bakplatta.
- Vi förbereder såsen. För att göra detta, steka lök i en stor stekpanna med en dropp olja och lite rosmarin.
- När det ändrar färg, införlivar vi lager kub och öl och låt det koka i några minuter så att alkoholen avdunstar.
- sedan vi införlivar mjölet, sylt och vinäger, rör såsen väl efter varje tillsats.
- Vi tillsätter äntligen vattnet och vi lagar mat på låg värme ca 30 minuter eller tills såsen har tjocknat.
- Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
- Vi bakar köttbullarna under 15 minuter. Efter tiden vattnar vi med såsen och bakar ytterligare 15 minuter.
- Vi serverar varma.
Näringsinformation per portion
kalorier: 220