Gbåda med vitlök, ett mycket populärt recept på vår gastronomi. Ingredienserna i denna maträtt är få och enkla, några skalade räkor, vitlök, olivolja och om du gillar den lite kryddig kan du lägga till en chili, det viktigaste med detta recept är att kvaliteten på räkorna är bra.
De kan också förberedas med frysta räkorOm de är av god kvalitet finns det också en fantastisk maträtt.
Vitlöksräkor kokas vanligtvis i en lerkruka, även om det nu inte längre görs på det sättet, men när det är dags att servera dem läggs de i lerkrukor och att det är mycket varmt och det återstår bara att strö med lite hackad persilja.
En enkel och välsmakande räkorätt. Vem gillar inte denna maträtt?
Gambas al ajillo
Författare: Montse
Recept typ: Tapas
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- ¼ räkor, skalade
- 3 vitlöksklyfta
- En chili (valfritt)
- Olivolja
- En nypa salt
- Lite hackad persilja
Förberedelser
- Det första är att skala räkorna, rengöra och torka med kökspapper. Vi saltar dem.
- Å andra sidan, skär vitlöken i mycket tunna skivor, skär chili i två om du gillar den kryddig.
- Vi lägger en stekpanna på medelvärme med en bra stråle olivolja och tillsätt vitlök och chili, rör om allt och låt det koka utan att vitlök blir brun.
- Tillsätt räkorna, höja värmen, rör om och koka i några minuter tills räkorna blir färg, du behöver inte göra dem mycket.
- Strö med persilja, rör om och låt täcka i en minut.
- De ska serveras varma och åtföljas av lite bröd, såsen är utsökt !!!
- Redo att servera vitlöksräkorna !!!