Nutellafyllda croissanter, de har blivit en last, de kan fyllas med grädde, sylt, kastanjekräm, änglahår…. Du kan även dekorera dem med mandel, florsocker, bada dem i mer choklad, chokladnudlar...
Gör dem varierande och överraska alla, att du aldrig missar smördegen i kylen, det kommer att ge dig många.
Nutellafyllda croissanter
Författare: Montse
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 rektangulärt smördeg
- Kakaogräm (Nutella, Nocilla) eller smält choklad
- 1 ägg
- Skivad mandel, chokladnudlar...
- Sockerglas
Förberedelser
- För att förbereda croissanterna fyllda med Nutella, sätter vi först på ugnen på 180ºC, med värme upp och ner.
- Vi förlänger smördegen och lämnar pappersarket. Vi skär ett snitt i mitten av degen på ena sidan, på den andra sidan gör vi ett snitt från hörnet till skylten vi har gjort i mitten och från det andra hörnet till mitten, och bildar på så sätt en stor triangel.
- Vi tar bort sidorna försiktigt, eftersom vi också får fler croissanter.
- Bred ut degen med chokladkrämen utan att nå kanterna. Vi gör ett litet snitt i mitten av den breda kanten och vi rullar gradvis upp till toppen av degen som vi kommer att sträcka lite och försegla den, vi vänder ändarna inåt vilket ger en halvmåneform.
- Med de bitar av sidorna som har varit i form av en triangel kommer vi att bilda fler croissanter. Vi lägger dem på en bakplåt. Vi vispar ägget, med hjälp av en pensel målar vi croissanterna, vi lägger några laminerade mandlar ovanpå, chokladnudlar...
- Grädda tills de är gyllenbruna. Vi ska vara noga med att inte bränna smördegen, den ska vara gyllene.
- Vi tar bort från ugnen, låt den svalna.
- Strö över florsocker och servera.