Mexikansk kyckling och guacamolesallad

En uppfriskande sallad, full av nyanser och med en het touch? Jag presenterar ett recept som inte gör dig likgiltig: Mexikansk kyckling och guacamolesallad. Hittills har jag inte träffat någon som kan motstå charmen av en vara nachos med guacamole... så det här är det bästa alternativet att dra hatarna från det salta universumet till vårt land (och husets små, naturligtvis, men i en mindre kryddig version).

De som är besatta av kosten som tycker att allt som har sallad gör dig tunn ... för jag kan lova och jag lovar ... att denna maträtt inte är indikerad för dem som räknar kalorier ... ja för dem som vill sikla för en lång tid med en god maträtt, med syrakontraster, honung och med en het touch ... och jag är också, 'i min innersta (magen) vill jag ha chili.

trycket

Mexikansk kyckling och guacamolesallad

Vem älskar inte guacamole?! Jag presenterar det bästa sättet att få gröna hatare att bli kär i det salta universum tack vare detta Mexikansk kyckling och guacamolesallad, en glädje full av nyanser och kontraster.

Författare: Hannah mitchell

kök: Mexikansk

Recept typ: Sallader

Serveringar: 3

Förberedelsetid:  10 m

Tillagningstid:  15 m

Total tid:  25 m

Ingredienser

• 2 ben- och skinnfria lår.
• 1 påse mesclun (eller en isbergssallad om det är vad du har i kylen, händer ingenting)
• 200gr bönor (kokta och dränerade)
• 1 paket nachos
• Olivolja
• 1 röd chili

För guacamole

• 1 stor avokado
• 1 stor tomat
• 1 röd lök
• 3 kvistar koriander
• 1 lima
• 1 msk ostspridning
• Sal

Förberedelser

Beredning av guacamole

1. Skala avokadot, skär det på mitten, grova det, klipp det och lägg det i en skål
2. Skär en halv tomat och hugga mycket fint, upprepa åtgärden med en halv rödlök, tillsätt avokadot i skålen och mosa grundligt med en gaffel tills du får en homogen sås.
3. Pressa saften av en lime, tillsätt 3 kvistar hackad koriander och rör om vår sås.
4. Vi testar surhetsgraden och tillsätter en matsked smörost, tillsätt salt vid behov och rör om tills osten blandas med resten av såsen.

Sallad …

1. Häll en matsked och en halv extra jungfruolja i en stekpanna och tillsätt de två skivade skinnfria benfria kycklinglåren, som vi tidigare har saltat och marinerat med lime, salt, peppar, sesam, en skivad chili och en finhackad vitlök När kycklingen är gyllenbrun, tillsätt bönorna och koka i ytterligare 5 minuter. Vi bokade.
2. Häll innehållet i en påse mezclum eller en isbergssallad i en skål (det första alternativet är att föredra, eftersom mezclumet innehåller mindre vätskor och är mindre osmältbart än isbergssallat).
3. Vi hugger resterande hälften av tomaten som vi har använt till guacamolen och lägger till den i salladen.
4. Vi gör detsamma med hälften av rödlök som vi har kvar från guacamolen.
5. Vi lägger till kycklingen med bönor i salladen.
6. På kycklingen häller vi vår guacamolesås.
7. Nu för de bra grejerna. Till slut dekorerar vi med nachos ... efter smak!

Näringsinformation per portion

kalorier: 690

3.2.2925