Med detta recept som jag föreslår idag kryddade kikärtor med körsbär några ursäkter vi kan ge för att inte äta hälsosamt. Inte ens tid är en bra ursäkt, eftersom det inte tar mer än 10 minuter att förbereda detta recept tack vare de kokta konserverade kikärtorna.
Hur bra det är att ha några burkar med kokta grönsaker i skafferiet. Och det är att med dessa kan vi förbereda hälsosamma och läckra rätter som kikärtorna som vi lagar idag. Du måste bara lägga till några kryddor till kikärtorna för en rätt full av smak.
Vitlökspulver, paprika, spiskummin, oregano... hemma har jag använt en blandning av olika kryddor och kryddor men du kan göra din egen. Jag vågar påstå att curry också skulle kunna fungera väldigt bra i det här receptet. Vågar du förbereda det? Låt oss gå steg för steg!
Receptet
- 1 burk kokta kikärtor på burk (ca 400 g)
- 2 dussin körsbärstomater
- 1 tesked söt paprika
- ½ tsk vitlökspulver
- En nypa kummin
- En pizca de orégano
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olivolja
- Rengör de kokta kikärtorna under rinnande kallt vatten, låt rinna av och torka lite.
- Lägg en matsked olja i en stekpanna och värm upp.
- När oljan är varm, tillsätt kikärtorna, körsbärstomaterna och kryddorna.
- Blanda och koka på medelvärme med lock på i 5 minuter, rör om i kikärtorna då och då.
- Servera de kryddade kikärtorna med körsbär i två skålar och strö över lite extra olja.