Печурка волвован са препеличјим јајетом

Данас вам доносим врло једноставан рецепт који можете користити за новогодишњи мени, то је печурка волован са препеличјим јајетом. То је рецепт за печурке који је врло богат и који је такође врло једноставан за направити.

Овај канапе је такође врло укусан ако додамо мало кандирани лук између јајета и надјева од печурака. Можемо вас пратити са салата од козјег сира и ораха да заврши први курс и друго, направите мало свињског ребра на жару или иберијског плена.

Састојци (6 вулкана)

• 350 гр. печурке
• КСНУМКС чена белог лука
• 100 мл. крема за кување
• 6 препеличјих јаја
• маслиново уље

Елаборатион

У тигањ ставимо бели лук добро исецкан капљицом маслиновог уља и поруменимо. Кад порумени, додајте чисте печурке и исецкане на прилично мале комаде. Остављамо га на умереној ватри 15 минута. Додамо крему, помешамо је и оставимо на ватри још пар минута. Већ имамо пунећи вулкане припремљен.

Кад одемо да га поједемо, вулкане напунимо пуњењем.

У тигањ ставимо млаз маслиновог уља и ширимо га. Јаја препелице стављамо пажљиво жумањци се не ломе. Саветујем вам да им помогнете ножем да их отворе. Остављамо их пар минута на умереној ватри и кад видимо да су већ готови уклањамо их на тањир.

Ставимо препеличје јаје на врху сваког волвована које смо раније напунили и имамо спремно за јело.

Приметити

Пуњење такође можемо направити унапред и држати га у фрижидеру. У последњем тренутку их напунимо и загревамо у микроталасној или рерни.

Више информација - Кандирани лук, Салата од козјег сира и ораха

Више информација о рецепту