Тортиља од печеног спанаћа и сира савршена комбинација, ова тортиља или печена слана торта је јако добра.
Тортиље су класик наших кухиња, нема куће која не прави омлет. Постоје различити начини припреме омлета и комбинације јер се може комбиновати са готово свим састојцима које волимо.
Тортиља од печеног спанаћа и сира
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Јаја
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 свезак спанаћа
- КСНУМКС Цеболла
- Козји сир
- Рендани сир
- 4 јаја + 3 беланца
- Прскање кајмака или испареног млека 50 мл.
- Уље
- со
Препарацион
- За припрему печеног омлета од спанаћа и сира, почећемо од чишћења спанаћа, можете купити оне који се продају у кесама, колико желите, јер у скувању остају мање од половине.
- Ставимо рерну на 200º Ц, загрева се.
- Црни лук ситно исецкати, ставити у тигањ са мало уља и запржити лук.
- Када је спанаћ чист, додајте га у лук, мало посолите и све заједно пропржите. Количина ће бити по укусу сваке и према томе колика је тортиља. Најбоље је додати спанаћ и у зависности од запремине додати још-
- У чинију ставите јаја и мало соли.
- Умутити јаја са беланца и кремом, када се добро измикса додати пропржени лук и спанаћ, промешати.
- У тигањ који може да иде у рерну ставите мало уља, ставите на ватру и додајте смесу за тортиље, оставите неколико минута да се направи подлога од тортиље. када видимо да се око њега подсирило додамо козји сир и мало ренданог сира.
- Ставите тепсију у рерну и пеците око 12-15 минута или док површина тортиље не порумени.
- Извадите из рерне и одмах послужите.