Тарт од сланог поврћа, веома богат колач. Традиционални слани колач из француске кухиње, има подлогу од теста које се може ломити или од лиснатог теста, а главни састојци су јаја и кајмак. Онда прихвата било које пуњење попут поврћа, печурака, меса, рибе...
То је колач који иде уз све што ставите на њега, укусан је и веома је комплетан.
Тарт од сланог поврћа
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лист лиснатог теста
- 2 велика јаја
- 200 мл. млеко у праху
- 2 празилук
- 1 велика или 2 средње тиквице
- Рендани сир
- Уље
- Пимиента
- со
Препарацион
- Да бисмо направили колач од поврћа, почећемо са припремом поврћа. Очистимо поврће.
- Ставите тигањ са мало маслиновог уља на средњу ватру, додајте празилук и тиквице, оставите да кувају док не порумене. Поклопити тигањ око 5 минута да се пари и кува без додавања много уља, склонити поклопац, мало посолити и оставити да се кува, још око 5-8 минута.
- Када сте резервисани.
- Док се поврће пече, укључите рерну на 180ºЦ, загрејте је и смањите.
- Ставите јаја и испарено млеко у чинију. Ми мешамо.
- Додајте мешавину поврћа, празилук и тиквице. Додамо мало соли и бибера.
- Додајте мало ренданог сира и промешајте. Количина сира по вашем укусу.
- Припремамо калуп, ако имамо бољи калуп који се може скинути. Ставили смо тесто у калуп. Додајте претходну смешу.
- Одозго сам ставила још мало ренданог сира и ставила у рерну у средњи плех.
- Пеците киш око 25-30 минута. Подлога од лиснатог теста треба да буде направљена, а површина торте златна. Време може да варира у зависности од рерне.
- Извадимо и послужимо.