То је десерт за који данас предлажемо да га је лако припремити. Реч је о брзој верзији Апфелструдела, традиционалног десерта аустријске и немачке кухиње који се састоји од кифлице фило пецива или Пуњено лиснато тесто сос од јабука, цимет, суво грожђе, презле ...
За израду овог штрудле са џемом од купина користићемо врло мало састојака: лиснато тесто, џем од купина и купка направљена од јаја и шећера. Наравно можете да промените пуњење и изаберете џем или џем који вам се највише свиђају: јагода, боровница, бобичасто воће, шљива ...
Лагане штрудле са џемом од купина
Аутор: Марија
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лист лиснатог теста
- Џем од купина
- КСНУМКС егг
- 1 кашичица течне креме
- Шећер за брисање прашине
Препарацион
- Загрејемо рерну на 190ºЦ и обложите плех папиром за печење.
- У чинији мешамо јаје, крема и прстохват шећера. Победили смо и резервисали.
- Истежемо тесто лиснато тесто на благо побрашњеној површини док правоугаоник не буде дебљине приближно 7 мм (18к40 цм).
- Пресекли смо тесто са резачем за пицу, стварајући мале правоугаонике; у мом случају 16.
- Коришћењем четке, мажемо ивице сваког правоугаоника са мешавином јаја тако да их је касније лако запечатити.
- Ми пласирамо кашичица џема у средини средине правоугаоника.
- Затим узмемо преостале правоугаонике и поставимо их на сваки од претходних. Добро притиснемо ивице и завршимо их запечати виљушком.
- Штрудлу ставимо на послужавник рерне и одводимо у фрижидер КСНУМКС минута
- Извадимо из фрижидера и користимо четку за обојити површину сваког од њих са мешавином јаја. После тога посипамо шећер.
- Водимо у рерну (средње висине) 25 минута или док се лиснато тесто не надува и порумени.
- Извадимо и пустимо да се охлади.