Сорбет од јагода

Долази лето, време када уживамо у фантастичним хладним десертима: моуссе-има, сладоледима, сорбетима ... Једноставни десерти за направити овако сорбет од јагода са благим укусом лаванде. Ово је наравно необавезно; Желео сам да искористим колекцију ароматичног биља у башти.

Сорбет од јагода може се узимати сам, мада је много упечатљивији ако јесте праћен неким вафлима или неки плодови шуме. Љети је увек добро имати каду у замрзивачу како бисте се развеселили или изненадили госте. Ако пробате, а боја није баш онаква какву видите на фотографији, немојте се плашити; моја камера га је трансформисала.

Штампа

Сорбет од јагода

Овај сорбет од јагода је одличан летњи десерт. Веома освежавајуће и лако за направити.

Аутор: Мери

Тип рецепта: Десерт

Сервингс: 3

Време припреме:  КСНУМКС х

Време кувања:  КСНУМКС м

Укупно време:  2 х 5 мин

Ингредиентес

• 150 г. шећера
• 300 мл. воде
• 6 цветова лаванде
• 500 г. јагоде
• 1 бељак

Препарацион

1. Ставили смо шећер и воду у шерпу. Доводимо до кључања и мешајте шпатулом док се шећер не отопи. Макнемо са ватре.
2. Додамо цвеће лаванде и пустите да се инфузира сат времена. Процедите и сируп резервирајте у фрижидеру док не постане веома хладан.
3. Јагоде кашамо и пролазимо их кроз фино сито како бисмо уклонили остатке семена.
4. Мешамо јагоде са сирупом.
5. Смешу сипамо у посуду и одводимо у замрзивач око 4 сата.
6. После четири сата извадимо из замрзивача и тукли смо сорбет.
7. Победили смо чисту јајета док се не запени и уградимо у претходну смешу.
8. Ми носимо назад у замрзивач и сачекали смо још четири сата.
9. Служимо у чашама или зделе.

Нутритивне информације по порцији

Калорије: 180

3.3.3070