Un поврћа супа помаже нам да тонизирамо тело у било које доба дана. Имати бокал у фрижидеру којем се треба обратити када се вратите кући у хладним данима попут оних на северном северу, увек се цени. И не морате да полудите да бисте направили добру чорбу.
Неколико поврћа - оног које имамо у фрижидеру и које ће ускоро пропасти - постаје велики савезник. Касније, ако желимо да направимо супу, биће довољно да уместо тога додамо резанце или нашу омиљену тестенину и мало мисо. Волимо укус који ова тестенина доноси у чорбе. Покушати!
Супа од поврћа са мисом
Супа од поврћа са мисом коју данас припремамо враћа мртвог човека у живот. Одличан извор у хладним данима за загревање.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
За чорбу од поврћа
- ½ црвени лук
- 1 празилук, преполовљен
- 2 шаргарепе, ољуштене
- 1 штапић целера
- 1 зрели парадајз
- ловоров лист
- со
- Пимиента
- 1 л воде
За супу (2 порције)
- * 2 шоље биљне чорбе
- Резанци
- Теас кашичица мисо пасте (моја Генмаи Ака Мисо)
Препарацион
- За припрему чорбе стављамо 1 кашичицу екстра девичанског маслиновог уља у лонац и пржимо поврће цео или грубо исецкан на пар минута.
- Сипамо воду, зачините и пустите да се цело кува 20-25 минута.
- Проциједите чорбу и изгњечите шаргарепу и празилук са мало чорбе да бисте је вратили у лонац. Остатак састојака се баца.
- Пустимо да се јуха охлади и хладимо у херметички затвореној посуди ако је тренутно нећемо користити.
- Када припремате супу, загрејте две шоље чорбе у шерпи и кад проври, додамо резанце. Кувамо време које препоручује произвођач.
- Када је супа од поврћа на оптималној температури за пиће, растворимо мисо пасту кашичицом чорбе и вратите је у шерпу.