Печурке у сосу, укусно јело. У сезони смо печурака, морамо то искористити јер их је тешко наћи у остатку године.
Постоји много начина да уживате у њима, са њима можете да направите много рецепата, могу се јести сами, у сосу, уз било које јело ... У сваком случају, добри су и дају пуно укуса јелима.
Пре кувања морате да их очистите, не би их требало опрати са пуно воде јер би је упили и напунили водом, очистили су благо влажним кухињским папиром, морате имати мало стрпљења, али вреди тога .
Разне печурке у сосу
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 350 гр. Печене печурке
- КСНУМКС Цеболла
- 2 каранфилића белог лука
- 2 кашике парадајз соса
- 1 чаша белог вина 150мл.
- Пимиента
- Уље
- со
Препарацион
- Да бисмо припремили ово јело од мешаних печурки са сосом, прво ћемо печурке врло пажљиво очистити кухињским папиром. Пресећи ћемо их на средње делове.
- Ставимо таву на јаку ватру са добрим млазом уља, додамо печурке са мало соли и бибера, само желимо да их динстамо. Извадимо и резервишемо.
- У ту исту шерпу додамо још мало уља, ољуштимо и исецкамо лук и ставимо да се пржи у тигању, када се добро пошира са мало боје, додамо млевени бели лук.
- Мешамо, додамо 2-3 кашике прженог парадајза, добро промешамо и додамо бело вино, пустимо да се алкохол редукује.
- Додајте печурке, промешајте, пустите да се све заједно кува неколико минута.
- Ако су веома суви и желите још соса, додајте пола чаше воде, пустите да се кува неколико минута и то је то.
- Окусимо со и мало више бибера.
- И спреман за јело.