Бели лук печурке са шунком, ukusno i ukusno jelo. U sezoni smo gljiva, imamo mnogo vrsta pečuraka. Ovom prilikom pečurke koje vam donosim ima skoro cele godine, to je pečurka čička, ali možete koristiti bilo koju sortu.
Ова плоча од setas al ajillo sa šunkom je jelo koje se vrlo brzo priprema, за ужину, предјело или прилог уз било које јело је идеално, имамо га спремног за неколико минута. Takođe se može napraviti sa raznim pečurkama. То је здраво и лагано јело.
Možemo ga pripremiti i unapred i samo ga malo propržiti u poslednjem trenutku da ga poslužimo vruće.
Бели лук печурке са шунком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 gr. pečurka čička
- 3-4 каранфилића белог лука
- 100 гр. шунка исецкана на коцкице
- 100 ml. бело вино (опционо)
- Уље, бибер и сол
- Першун
Препарацион
- Za pripremu ovog jela od šampinjona sa šunkom prvo pripremimo pečurke, uz pomoć vlažne krpe ih očistimo, iako ove vrste pečuraka uvek budu prilično čiste.
- Tiganj sa mlazom ulja stavimo na srednju vatru, kada se zagreje dodamo pečurke i zapržimo ih sa obe strane. Kada budu gotovi, izvadimo i rezervišemo.
- Iseckajte beli luk, dodajte još malo ulja i dodajte mleveni beli luk.
- Kada beli luk počne da dobija boju, dodajte šunku. Pirjamo ga nekoliko minuta.
- Zatim dodamo pečurke i dodamo belo vino. Ostavili smo da se smanji nekoliko minuta. Dodamo malo bibera. Ne treba vam so jer šunka već daje ukus.
- Iseckajte malo peršuna i dodajte ga u pečurke.
- И биће спремни за јело !!!