Скони су Шкотске слатке кифлице незаменљив у доручку и грицкалицама. Припрема се врло једноставна и прихватају бројне прилоге, слатке и слане. Традиционални имају округли облик, али такође је уобичајено да их нађу у троугластом облику.
Данас се припремамо колачи од јагода, али ово воће можете заменити другим свежим и ушећереним. За њихову израду биће потребно мање од сат времена, па ако то почнете да радите одмах, сутра ћете имати укусан доручак припремљен за почетак дана. Да ли се усуђујете да пратите наш корак по корак?
Колачи од јагода
Сцонес су типичне шкотске слатке кифлице. Данас припремамо верзију са воћем: кифлице од јагода; идеално за доручак или међуоброк.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Десерт
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 45 г. браон шећер
- 1 јаје + 1 за четкање
- 65 мл. цело млеко
- 250 г. Од брашна
- 12 г. прашак за пециво
- 65 г. хладан путер у коцкама
- 1 кашичица пасте од ваниле
- 35 г. исецкане јагоде
За украшавање (опционално)
- 100 г. шећер за глазуру
- 2 кашике креме
Препарацион
- Загрејемо рерну на 200ºЦ.
- Млеко добро мешамо са јајетом и смеђим шећером. Резервисали смо.
- У чинији помешамо путер са брашном и квасца. То радимо штипањем састојака док не добијемо неку врсту мрвица.
- Додамо јагоде а ванилу и мешати.
- На крају уграђујемо резервисану течну мешавину и мешамо тек толико тако да се састојци интегришу.
- Побрашните радну површину и длановима мажемо тесто правећи круг дебљине 2-3 центиметра.
- Пресекли смо тесто Као да је то пица, у деловима, а ми их стављамо на плех обложен папиром за печење.
- Премажите сваки део умућеним јајетом и пеците 10-12 минута, док не поприме боју.
- Извадимо из рерне и после 10 минута додајемо кифлице у мрежу тако да се заврше хлађење.
- Затим, припремамо глазуру тукући шећерну глазуру са кремом док не добијемо густу текстуру али помоћу које можемо украсити кифлице тако што ћемо на њих испустити тесто.
- Једном украшени биће спремни за јело.