Печени сендвич кроке-монсиеур
Црокуе-монсиеур То је сендвич са исеченим хлебом, куваном шунком и сиром, обично ементалским или грјујер, на жару. Обичан сендвич на јеловницима француских барова и кафића од када се први пут појавио 1910. Савршен као аперитив или вечера.
Можемо га без потешкоћа припремити код куће јер су његови састојци једноставни. Сада, верзија коју смо направили од овог Црокуе Монсиеур-а мора бити припремљена унапред. Захтева одмор у фрижидеру, тако да није погодан за импровизоване вечере. Јаје и сир додају кремастост сендвичу, па је резултат сочан.
Ингредиентес
- 4 кришке нарезаног хлеба
- 2 кашике дижонског сенфа
- 4 кришке сира
- 2 кришке шунке
- КСНУМКС јаја
- 50 мл. цело млеко
- 1 кашика соли
- 2 кашике вустерширског соса.
- Рендани сир
Елаборатион
Ширимо кришке хлеба са једне стране са сенфом.
Састављамо сендвиче слагање овим редоследом: хлеб, сир, шунка, сир и хлеб.
Резали смо сендвиче у облику троугла и ређамо их у посуду за печење. Пожељно је да у извору не остане много простора.
Умутимо јаја са млеком и сољу и сипамо смешу на сендвиче, тако да се намоче.
Покривамо извор пластичном фолијом и одводимо у фрижидер где ћемо оставити да мирује до сутрадан.
Једном одморан и пре вечере, загрејемо рерну на 200º и извадите посуду из фрижидера.
Уклонимо пластичну фолију и равномерно прелијемо Вустершир сос преко сендвича, а затим рендани сир.
Пеците 25 минута а ми служимо.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.
А када се полажу јаја?
Полупају се млеком и прелију сендвичима.
Рецепт ми делује лак и укусан...али овде у мојој земљи тај сос није познат: Ворцестерсхире?? Ако желим да направим овај рецепт, како да то урадим? Или који сос могу заменити? Хвала вам
Такође је познат као Ворцестерсхире сос или Перринс; Прави се од меласе, кукурузног сирупа, воде, сирћета, паприке, соја соса, инћуна, лука, тамаринда, белог лука и каранфилића. Замена другим сличним је компликована; Увек можете пробати са парадајзом и додати мало здробљених инћуна и пикантан додир.