Сос за црудите, предјело или традиционално француско предјело

Тхе поврће Здрави су, али ако их узимамо сирове, много је боље јер ћемо их, не кувајући, сачувати свим храњивим састојцима. Чини се да је то у Француској већ било добро познато и једно од њихових најтипичнијих првих јела је црудитес, коју чини сирово поврће праћено винаигретом или неким сосом.

Добра ствар у томе што је то традиционално француско јело је што у свим супермаркетима можемо пронаћи више од једног соса црудитес већ припремљени, постоји велика могућност избора. Направио сам адаптацију свог омиљеног, врло лаганог и веома слатког за послуживање као међуоброк на ручку или вечери, јер је још један чест тренутак да нас послужите неким црудитес То је као аперитив или међуоброк.

Ингредиентес

• 2 кашике мајонезе
• 1 кашичица першуна
• 1 кашичица лишћа целера
• Пола кашичице сенфа
• со

Елаборатион

Прво што ћемо урадити је да лишће першина и целера добро оперемо, осушимо или пустимо да се оцеди и све ћемо врло фино исецкати. Кад је припремимо, мораћемо да је помешамо са мајонезом, сенфом и посолимо по укусу.

Како се користи овај сос црудитес

Можете га укључити у салате, на пример, салату са краставцем, кукурузом, зеленом салатом, парадајзом, туњевином итд. Уместо да га преливате маслиновим уљем и сољу, можете додати овај сос. Ако је у салати салата, сос је боље додати непосредно пре служења.

У салати од кромпира или тестенине такође се врло добро уклапа. Ако желимо да га послужимо као аперитив, можемо га ставити у малу посуду и око њега ставити поврће, више или мање као што видите на фотографији. Можете користити шаргарепу, краставце, брокулу, парадајз чери, репу итд.

Више информација - Кремаста супа од поврћа, за почетак месеца бринући о себи

Више информација о рецепту