Рокуефорт сир или плави сир су укусни за ароматизацију различитих препарата, а данас ћемо припремити изврстан сос, који укључује овај производ и неке инћуне, који прате све врсте поврћа.
Састојци:
2 каранфилића белог лука, млевени
3 сецкана инћуна
1 шоља нарибаног сир Рокуефорт
1 сецкани лук
3 кашике уља
1/2 шоље воде
Припрема:
Ставите уље у лонац и динстајте лук и бели лук. Кад се скувају, додајте воду и сир Рокуефорт уз непрестано мешање док се сос не згусне.
Кад сос добије конзистенцију, додајте ситно сецкани инћуни, промешајте и склоните са рингле. Сипајте препарат у брод са сосом и можете га користити.
Рецепт Линда је управо садржавао те састојке и послужио ми је као додатак резанцима са ринглетима. Хвала