Домаће ђевреке од аниса. Стиже Ускрс и типично је правити слаткише овог добаУ мојој кући много волимо крофне, па их увек припремим. Не постоји ништа боље од домаћих кифли од аниса. У многим кућама су припремљени и свака има свој рецепт. Обично је то рецепт који се преноси од бака.
Врло су једноставни за извођење, али помало забавни, али ако нам је помоћ одмах готова, можемо припремити добру количину.
Чувају се неколико дана ако их држимо у лименци. Ако потрају!
Домаће ђевреке од аниса
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: пострес
Сервингс: 8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Чашу маслиновог или сунцокретовог уља учините глатком
- Чаша млека
- Чаша шећера
- Чаша пуна јаја (3-4)
- ½ чаша аниса (ако вам се свиђа са пуно укуса аниса, ставите целу чашу)
- 3 двоструке кесице средства за узгој
- Брашно онај који признаје, 600гр. или 700гр. О томе
- Шећер за облагање и цимет
- Сунцокретово уље за пржење
Препарацион
- За мерења ћемо користити средње стакло које у течности узима 150 мл.
- У посуду стављамо течне састојке. Уклањамо.
- Додамо брашно и на пола ставимо кесице са агенсом за подизање.
- Мешамо и мешамо мало по мало.
- Додаваћемо брашно и месити док тесто не почне да се одваја од посуде.
- Пустићемо га да одстоји ½ сата прекривен крпом.
- После овог времена припремићемо тигањ са сунцокретовим уљем и почећемо да правимо куглице или ако желите штапиће и формираћемо крофне.
- Прстима правимо рупу. Да се тесто не би лепило за руке, премажите га уљем или брашном, како најбоље идете.
- Кад је уље вруће, али не пуши, додаћемо крофне, јер би одмах изгорело.
- Пажљиво ћемо их окренути да не изгоре. Кад буду, извадићемо их на тањир који ћемо припремити кухињским папиром да упије уље.
- У другом тањиру ћемо имати шећер сам или са циметом и тући крофне. Ставићемо их у посуду за сервирање.
- И спремно за јело !!!