Данас припремамо једноставан и хранљив рецепт, а пире од сочива са спанаћем. Савршен предлог да послужи као прво јело у оброку и тако уведе махунарке и поврће у исхрану најмањих у кући. Или од свих који више воле ову врсту алтернатива, згњечени.
Пире је такође одлична опција коју можете искористити остатке било ког варива од леће а ову махунарку послужите на други начин. Припремили смо га са црвеном сочивом, али могли бисте да користите било коју врсту сочива; укус ће се мало разликовати, али резултат ће бити једнако добар.
Спанаћ додаје боју овом рецепту. Такође је врло корисно поврће, али није свима лако да га конзумирају. Ово је врло занимљив предлог да га уведемо у нашу исхрану. Зар га немате при руци? Можете замените га другим поврћем попут зеленог пасуља или брокуле, како би рецепт био нутритивно занимљивији.
Рецепт
- 1 шоља црвене сочива
- КСНУМКС шоље воде
- ½-1 кашичица куркуме
- Со укус
- 1 кашичица путера
- ½ кашичица кима
- ½ кашичица ренданог ђумбира
- 1 чешња чешњака, млевена
- 1 шака спанаћа
- Лимунов сок (по жељи)
- Сочиво оперемо и стављамо их у лонац са водом, куркумом и сољу.
- Прокувајте, пропржите сочиво и кад поново почне да кључа, смањите ватру, покријте и пуштамо их да кувају око 30 минута или док не омекша.
- Затим их мељемо, додајући мало воде ако је потребно да се постигне жељена конзистенција и држи топло.
- Затим у тигању, пржите семе на маслацу кима неколико секунди.
- Одмах затим додајте нарибани ђумбир и бели лук и пржите још један минут.
- Коначно додајте спанаћ и динстајте док не омекша.
- Пирјано помешајте са пиреом од сочива и послужите са мало лимуновог сока.