Састојци:
КСНУМКС кг.
целер, ољуштен и исечен на комаде
КСНУМКС шоље воде
2 кашичице соли
3 кашике путера
1/8 кашичице ренданог мушкатног орашчића
1/4 кашичице млевеног белог бибера
КСНУМКС / КСНУМКС шоља млека
Припрема:
Згусните у лонцу са водом и сољу, целер кувајте на јакој ватри док не омекша.
Оцедити и одмах пропасирати кроз кашу, додајући путер, мушкатни орашчић, бели бибер и млеко, па снажно мешати дрвеном кашиком док се не постигне жељена текстура.