Данашње јело је идеално јело за било који дан у години, јер је његов главни састојак пилетина, најмање масно и најјефтиније месо које можемо ставити на сто. У народу је познат као "Пијана пилетина", али га и ми зовемо пилетина до пива.
Још један састојак који ће бити пресудан за припрему овог оброка је бадем. Остављамо вам укупну количину састојака и корак по корак за припрему овог рецепта.
Пилетина до пива
Веома је тешко пронаћи некога ко не воли ову пивску пилетину са помфритом.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 5-6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 цело пиле
- 75 грама сирових бадема
- 1 конзерва пива
- 1 парадајз крушка
- 1 паприка
- 6 бели лук
- ½ лук
- Маслиново уље
- Црни бибер
- со
Препарацион
- У сецкалици Додајте ољуштени парадајз крушке, 1 комад бибера, 6 белог лука, пола лука и мало соли. Такође додајемо и алмендрас црудас (количина је приближна). Све врло добро уситнимо млевењем, а да бадеми не добију структуру брашна, већ да остану у малим комадима.
- Затим ову уситњену смешу ставимо у лонац, са мало претходно загрејаног маслиновог уља. Ми добро пржимо прженицу, а затим додајте пилетину, чисту и сецкану. Када је пилетина златно браон, додамо пиво и пустимо да прокључа тако да алкохол потпуно испари и онда смањимо топлоту на пола.
- Пустили смо га да ради неколико 35-40 минута на умереној ватри.
- У међувремену правимо пржени кромпир који прати пилетину.
- У време стављања на страну, на једну страну ћемо ставити пилетину, а на другу сос, тако да се свака може одвојити по свом укусу.
- Бон профит!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400