Арапска пита од пилетине

Пире кромпир је понекад помало досадан за децу, па ћемо морати да се одлучимо за једноставне рецепте и пратимо их да би то успело. спектакуларно за малишане у кући. То смо желели да урадимо са овим пастел пилећа арапска.

Упркос његовом зачини (типично за ову врсту гастрономије) даје много интензивнији додир пилетини, нешто такође неукусно и природно суво. На овај начин им можемо привући пажњу овом презентацијом како не би имали проблема са храном.

Ингредиентес

• Пржени сос од парадајза.
• 1 јаје.
• Мрвице хлеба.
• Оригано.

За Пире кромпир:

• 3 средња кромпира.
• 1 кашика путера.
• Прстохват мушкатног орашчића
• Соли по укусу.
• Прстохват млевеног црног бибера.
• Вода

За пилетина:

• 2 пилећа прса.
• Цурри.
• Оригано.
• Мајчина душица.
• Млевени црни бибер
• Сок од пола лимуна.

Препарацион

Пре свега, урадићемо Пире кромпир. Да бисмо то урадили, кромпир ћемо ољуштити, опрати и исећи на качело да би се кључао водом око 25 минута.

Даље ћемо припремити пилетина. Пресећи ћемо га на мале коцкице и маринирати 30 минута са свим зачинима и лимуновим соком.

После исцедићемо их и смрвити виљушком или ћемо проћи кроз пире суво грожђе. Затим ћемо додати путер и мушкатни орашчић и промешати тако да буде глатке и хомогене текстуре.

Затим ћемо пилетину добро динстати у шерпи са капљицом маслиновог уља, а затим ћемо је уклонити на упијајући папир и оставити резервисану.

Касније ћемо ујахати појединачне зделе торте. На дно ћемо ставити основу пире кромпира, на њега неколико коцкица пилетине и мало соса од парадајза и, касније, још један слој пире кромпира. Ово ћемо сликати са мало размућеног јајета и посипати презле.

На крају ћемо ставити пећницу која је већ загрејана отприлике 5 минута на 180ºЦ, и уклањаћемо га док се јаје не стегне и не створи корица хлеба. Без обзира да ли га желите уклонити из калупа или не, украсићемо са неколико коцкица пилећег и парадајз соса са прстохватом оригана.

Више информација о рецепту