Састојци:
4 телећа особукоса
Корица лимуна
100г путера
1 шоља сувог белог вина
Месна чорба
Брашно
со
Разрађивање:
Особукос брашно брашно посмешите у шерпу са маслацем, заједно са лимуновом корицом и мало соли.
Кад порумени, додајте вино и пустите да испари.
Покријте јухом и динстајте 1 сат.